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Tortillas maison
J'ai testé 2 recettes voici la 1ère: 250gr de farine t45 50 ml d'huile 130 ml d'eau tiède 1 cc sel Mixer le tout au thermomix pendant 2 minutes en fonction pétrin.Laisser reposer 1 heure. Former des boules,fariner le plan de travail puis applatir les...
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Gâteau chocolat/mascarpone
Une super recette du chef Cyril Lignac 200gr de chocolat 250gr de mascarpone 75gr de sucre glace 40gr de farine 4 oeufs Faire fondre au bain marie ou au micro-onde le chocolat, puis ajouter la mascarpone, bien mélanger .Ajouter le sucre,la farine et les...
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Coeurs coulants au chocolat
Il est temps que je partage avec vous cette merveilleuse recette...elle a fait saliver plus d'une amie ;) et les chanceux qui ont pu y goûter m'en parle encore. C'est une recette que je fais vraiment très souvent en cas d'invités de dernière minute,il...
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Gaufres courgettes fromage
Il s'agit d'une recette thermomix du livre "Petit plat pour grande tablée" mais que vous pouvez parfaitement faire sans thermomix.Les enfants adorent cette recette.Vous pouvez vous servir de ces gaufres comme accompagnement de viandes rôties ou servir...
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Croustillons sans gluten et sans lactose
Aujourd'hui je partage avec vous une superbe recette,celle de la référence en recettes sans gluten et sans lactose,le merveilleux pâtissier Laurent Dran . Le "sans lactose" est rentrée dans notre vie il y a plus d'un an mais le "sans gluten" vient également...
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Feuillantine praliné maison
Ici on est fan,entre une génoise et une mousse au chocolat c'est juste parfait.Il faut commencer par faire une pâte à praliné: La pâte à praliné: 125gr d'amandes entières 125 gr de noisettes entières 300gr de sucre Torréfiez les amandes et les noisettes...
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Le Bananier
C'est une recette que j'ai découverte il y a 3 ans sur le blog "croquant fondant gourmand",c'est une recette très simple mais très bonne.Nous pouvez la faire sans la fève tonka mais je vous recommande d'en acheter pour découvrir cette épice qui est simplement...
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Cake tout chocolat
Voici une recette rapide et gourmande de cake au chocolat qui a toujours beaucoup de succès,idéal pour accompagner une salade de fruits ou bien une crème anglaise. Le sucre peut être roux ,complet ou même du sucre de coco,la farine blanche peut être remplacée...
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Whoopies pies au chocolat
100gr de farine t45 1/2 cc de levure chimique 60gr de sucre 2oeufs 40gr de chocolat noir 75gr de beurre 15gr de cacao non sucré J'utilise le pichet micro onde de tupperware pour faire cette recette,j'y fais fondre le beurre et le chocolat au micro-onde,bien...
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Riz au lait au thermomix
180 gr de riz rond (rincé et egoutté) 90gr de sucre semoule 1 cc sucre vanillé thermomix 1 litre de lait 1/2 ecremé 2 oeufs de l'extrait de vanille (de la pâte de vanille pour moi 1 cc marque Taylor et colledge) Mettre dans le bol le lait et la vanille,programmer...
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Napolitain maison
Pour cette recette il faut,1genoise à la vanille,1génoise au chocolat,1crème au chocolat et un glacage.J'ai testé cette recette qui est sympa mais la prochaine fois je testerai avec ma recette de génoise basique qui est un peu plus legère et surtout un...
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Orangettes ou oranges confites
4 petites oranges 1litre d'eau sucre en poudre Peler les oranges à vif puis couper la peau en lamelles.Dans le thermomix mettre l'eau puis les lamelles d'orange et règlez 20min/100°/sens inverse/mijotage. Au bout des 20 minutes filtrer la préparation...
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Pain de mie à l'orange et au chocolat
C'est une recette de Christophe Felder j'ai juste modifier pour le lait et le sel. 370gr de farine t45 15gr de sucre semoule 2 cc sel (j'en ai mis qu'une) 15gr de levure de boulanger 200ml d'eau (j'ai mis 100ml) 20gr de lait en poudre (j'ai mis 100ml...
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Risotto de quinoa à la provençale
Une super recette du livre thermomix "Végétales et Gourmandes" qui comporte 50 recettes végétariennes: 40 gr de parmesan coupé en morceaux 2 échalotes coupées en 2 2 cs d'huile d'olive 230 gr de quinoa rincé à l'eau 400 gr d'eau 1 cube de bouillon de...
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Cannelloni à la ricotta
Une recette incroyable et délicieuse,on a tous adoré,extrait du livre "Recettes des 4 saisons" de thermomix: 120 g de gruyère râpé au thermomix 1 gros oignons 30 g d'huile d'olive 500 g de tomates fraîches 70 g de concentré de tomates 1 cuillére à café...
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Crème au citron ou lemon curd au thermomix
Je sais ce que vous allez dire "encore du citron" lol mais cette recette j'avais vraiment très envie de la tester et je ne regrette absolument pas,elle déchire!!!!Elle vient du livre thermomix "Envie de dessert": 2/3 citrons (120gr) 90 gr de sucre 60...
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Beurre de cacahuètes au thermomix
Voici une recette du livre thermomix "Equilibres et saveurs" que j'ai déjà testé faites plusieurs fois et cette fois-ci mes filles m'en ont réclamé,nous avons acheté les cacahuètes et mon adorable chipie m'a proposé de les décortiquer car elle s'ennuyait...
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Bananes au jambon,sauce poivron
Une petite recette sucrée/salée très simple à réaliser et en très peu de temps!la sauce est vraiment excellente à refaire avec du poisson par exemple et pourquoi pas du curcuma ou curry à la place du paprika.Recette du livre "petits plats pour grandes...
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Caramel au beurre salé thermomix
Je suis une grande fan de caramel et bien sûr de caramel au beurre salé,j'en fais très souvent à la casserole.J'ai entendu parlé de la version "thermomix" et j'ai cherché une recette,j'en ai trouvé plusieurs mais une seule m'a attiré car composée uniquement...
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Levain Kayser
Voilà 1 an qu'il est né,mon p'tit levain,graçe à lui mon pain est à chaque fois une réussite et surtout parfaitement aéré.Voilà comment procéder: 1er jour: mélanger dans un saladier 50gr d'eau et 50gr de farine T80,couvrir avec une assiette et laisser...
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Mijoté d'aubergines
Une recette du livre thermomix "50 recettes de famille" toute la famille adore. 3échalotes (j'en mets 1 + 1oignon) 3 gousses d'ail (2 pour moi lol) 15 gr de gingembre frais (moi je mets du gingembre en poudre 1cc) 20 gr d'huile d'olive 700gr d'aubergine...
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Cookies meringués au chocolat
Voici une recette étonnante et délicieuse faite avec seulement 3 ingrédients,une recette idéale pour utiliser ses blancs d'oeufs. Ces cookies sont croquants à l' extérieur et fondants à l'intérieur,un vrai régal. 200 gr de chocolat noir 2 blancs oeufs...
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Gâteau aux pommes
Une petite recette ultra rapide et très bonne du livre et de la clé thermomix "Ma cuisine au quotidien". 130 gr de beurre coupé en morceaux 3 pommes 3 oeufs 150 gr de sucre (j'ai mis 120 gr) 200 gr de farine 1 cc de levure chimique 1 pincée de sel Préchauffer...
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Confiture melon-vanille allégée au thermomix
Me voici de retour après de belles vacances dans le Var mais je ne suis pas rentrée seule,j'ai ramener dans mes valises de beaux melons hummmm et pour pouvoir avoir le plaisir d'en manger cet hiver j'ai décider d'en faire de la confiture donc comme d'habitude...
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Crème de whisky façon Baileys au thermomix
Voici une recette du livre thermomix "ma cuisine 100 façons" qui à coup sûr épatera vos amis! Et oui il suffit de quelques ingrédients tout simples et seulement quelques minutes pour réaliser une crème de whisky maison,évidement vous pouvez la réaliser...
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- 1 sans gluten
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