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Top articles
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Lamala,agneau de pâques alsacien
J'ai testé plusieurs recettes et c'est celle ci que je préfère,elle est extraite du livre "le livre de cuisine des alsaciennes" de Suzanne Roth ,livre qui m'a été offert par ma tata,et dédicacé par son auteur :D 2 oeufs 80 gr de sucre 60 gr de farine...
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Financiers à la framboise by Cyril Lignac
100 gr de sucre semoule ou morceaux (du sucre glace si vous les faites sans thermomix) 50 gr de poudre d'amandes 4 blancs d'oeufs ( 120gr) 50 gr de farine 1 pincée de levure chimique 70 gr de beurre des framboises fraîches ou surgelées Faire fondre le...
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Sablés de Noel aux noix
250 gr de farine 100 gr de sucre 90 gr de beurre 50 gr de noix (ou amande ou noisette) 1 oeuf 1 cc levure chimique 2 cc sucre vanillé 1 pincée de sel Au thermomix: mettre les noix dans le bol et mixer quelques secondes en turbo.Ajouter les autres ingrédients...
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Invisible aux pommes de terre
Super idée d'accompagnement pour vos repas, rôti, barbecue ect 1kg de pomme de terre 3oeufs 150 ml de lait 100 gr de farine 1 sachet de levure chimique 80 gr d'emmental ou gruyère ou raclette Sel, poivre Éplucher puis couper les pommes de terre à la mandoline,...
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Boules de neige
Voici une recette de brédélés découverte l'année dernière et qui fait l'unanimité dans notre petite famille: 200 gr de poudre d'amande blanche 250 gr de sucre glace + pour l'enrobage 2 blancs d'œufs Bien mélanger tous les ingrédients à l'aide d'une spatule...
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Gâteau à la rhubarbe
J'adooooore la rhubarbe,je fais des tartes,le fameux cake de Sophie mais là j'ai eu envie de tester en gâteau et je suis tombée sur la recette du blog "papilles et pupilles" qui elle même l'avait trouvé puis modifié de chez "marmiton",bref un super bon...
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Pâte à tartiner banane chocolat
Une petite recette pour les gourmands,mes filles l'adorent pour le petit déjeuner mais c'est aussi une recette sympa pour garnir les gâteaux d'anniversaires pour les enfants fait une pâte à sucre par exemple ou bien pour les gâteaux roulés et évidemment...
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Cookies aux flocons d'avoine,carottes et cannelle
Ca y est c'est la rentrée! et j'ai commencé à tester des tas de recettes sympas pour les goûters des enfants,et celle ci à particulièrement plu donc je la partage avec nous: 125 gr de beurre mou 220 gr de sucre roux 1 jaune d'oeuf 1 carotte de taille...
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Sauce carambar
Recette parfaite pour napper vos glaces,crèpes ect... 20 carambars 100 gr de crème liquide à 35% mg Si vos carambars sont trop mous mettez les un peu au congélateur avant de les mixer ça évitera que ça forme une pâte autour des couteaux et l'empêche...
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Crème au citron ou lemon curd au thermomix
Je sais ce que vous allez dire "encore du citron" lol mais cette recette j'avais vraiment très envie de la tester et je ne regrette absolument pas,elle déchire!!!!Elle vient du livre thermomix "Envie de dessert": 3 citrons 150 gr de sucre 60 gr de beurre...
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Confiture aux abricots thermomix
Pour 3 pots de confiture: 750 gr d'abricots dénoyautés 350 gr de sucre semoule 3 gr d'agar-aga r (1 sachet de 2 gr +1/2 ou 1 cc+1/2cc) Couper les abricots en 4 et les mettre dans le bol du thermomix,ajouter le sucre et l'agar-agar.Programmer 11minutes/100°/vitesse...
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Sorbet de poivrons rouges
C'est une recette du livre thermomix "Recettes des 4 saisons",idéal pour une entrée ou pour apéritif dînatoire. 1 citron 200 gr de poivrons rouges épépinés 150 gr de sucre 650 gr de glaçons quelques feuilles de menthe fraîche pour la déco Mettre dans...
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Sorbet fraise/ananas au thermomix
350 gr d'ananas frais 150 gr de fraises 80 gr de sucre semoule 1 blanc d'oeuf Vous pouvez varier la quantité de chaque fruits selon vos goûts,l'essentiel c'est qu'on arrive à un poids de fruits de 500 gr au maximum. Couper les fruits frais de la taille...
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Couronne aux noisettes
Encore un recette du livre "la pâtissserie Alsacienne" ,une recette de mon enfance. 100 gr de beurre 150 gr de sucre 1 cc sucre vanillé thermomix 2 oeufs 200 gr de farine 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique 100 gr de lait 150 gr de noisettes...
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Risotto rapide au thermomix
C'est la recette du livre" top chrono" de thermomix,je m'en sers de base à toutes sortes de risotto,aux courgettes,aux poireaux,au champignons ect.Je vous mets la recette faite aujourd'hui aux trompettes de la mort et champignons de Paris. 1 gousse d'ail...
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Gratin de potiron au munster
C'est une recette du livre thermomix "Recettes des 4 saisons": 1 oignon 20 gr de beurre 600 gr potiron coupé en morceaux 50 gr de crème épaisse sel poivre 180 gr de munster cumin en grain (facultatif) Mettre l'oignon dans le bol et mixer 5 sec/vitesse...
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Ganache à la mascarpone pour cupcakes
250 gr de mascarpone 160 ml de crème liquide entière 80 gr de sucre glace Fouetter la crème en chantilly en commençant par battre à petite vitesse puis en augmentant toutes les 30 secondes de vitesse.Elle doit être bien ferme.Réserver. Fouetter la mascarpone...
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Kinder délice coco maison au thermomix
Je cherchais un recette depuis un moment mais rien ne me convenait et puis cette semaine Audreycusine (ma p'tit cuisine by Audrey) a publié cette recette sur son blog,j'ai pris ma recette de génoise chocolat au thermomix et adapté sa mousse coco au thermomix:...
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Génoise au kitchenaid
C'est une recette classique mais très légère,je trouve qu'elle est parfaite pour mes biscuits,vous pouvez la préparer la veille sans soucis. Pour une flexipat ou un moule rond de 22cm: 3oeufs 90gr de sucre 90gr de farine 1/4 cc de levure chimique (une...
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Sablés noix de coco - chocolat
C'est une recette thermomix que j'aime beaucoup: 100gr de noix de coco rapée 125gr de sucre 1 cc sucre vanillé 250gr de beurre 1/2 sel froid 2 oeufs 400 gr de farine t 55 1 sachet de levure chimique (11 gr) 1 jaune d' oeuf pour dorer 100 gr de chocolat...
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Gâteau de carottes
300 gr d'amandes émondées ou en poudre 300 gr de carottes 4 oeufs 1 pincée de sel 200 gr de sucre le jus et zeste d'un 1/2 citron 60 gr de farine 1 cc levure chimique Mixer les amandes si elles sont entières 50sec vitesse 10,réserver dans un saladier....
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Roulé nutella/banane
Il s'agit simplement de la recette de la génoise au thermomix (recette des barquettes ou pims)mais avec 3 oeufs: 3oeufs 90gr de sucre 20gr de farine 60gr de maizena 7gr de sucre vanillé 1cc de levure chimique 1 pincée de sel nutella 2 petites bananes...
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Confiture de mirabelles au thermomix
Je vous propose 2 recettes que j'ai réalisé hier,il me restait du sucre à confiture 1-1 donc voici les quantités que j'ai utilisé: Mettre dans le bol: 750 gr de mirabelles dénoyautées 750 gr de sucre a confiture 1-1 --->11 minutes /100° /vitesse 2 Avec...
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Gratin de quinoa aux légumes
C'est une recette que je fais très souvent,trouvé sur le blog "Au p'tits bonheurs d'Ottoki" 100gr d'emmental ou comté coupé en morceaux 600gr de courgette ou brocolis ou poireau en morceaux 300gr d'eau 1 bouillon de volaille ou légumes 3 oeufs 200gr de...
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Tortillas maison
J'ai testé 2 recettes voici la 1ère: 250gr de farine t45 50 ml d'huile 130 ml d'eau tiède 1 cc sel Mixer le tout au thermomix pendant 2 minutes en fonction pétrin.Laisser reposer 1 heure. Former des boules,fariner le plan de travail puis applatir les...
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- 1 Gâteaux allégés
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- 1 yaourt et crème dessert
