A table avec doro

Tarte au fromage blanc et son coulis de fraises

28 Octobre 2013 , Rédigé par Doro Publié dans #recette thermomix, #gateaux

Une recette classique de ma belle région l'Alsace,donc évidement j'ai du faire une modification,le citron à la place de la vanille dans la crème au fromage blanc.Recette du livre thermomix "desserts gourmands". La pâte brisée à la vanille: 200 gr de farine...

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BN maison

28 Octobre 2013 , Rédigé par Doro Publié dans #gateaux, #recette thermomix

J'ai testé plusieurs recettes et finalement c'est avec la pâte sablée "basique" de thermomix que je préfère réaliser ce type de biscuits,vous pouvez doubler la recette si vous souhaitez une plus grosse quantité. Pour la pâte sablée: 75 gr de sucre en...

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Pancakes

24 Octobre 2013 , Rédigé par Doro Publié dans #recette thermomix, #gateaux

C'est une très vieille recette,que je fais assez souvent mais cette fois je l'ai adapté au thermomix: 4 oeufs 300 gr de lait 300 gr de farine t 45 80 gr de sucre 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique (11gr) Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs....

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Ganache à la mascarpone pour cupcakes

6 Octobre 2013 , Rédigé par Doro Publié dans #recette de base, #Recette au Kitchenaid

250 gr de mascarpone 160 ml de crème liquide entière 80 gr de sucre glace Fouetter la crème en chantilly en commençant par battre à petite vitesse puis en augmentant toutes les 30 secondes de vitesse.Elle doit être bien ferme.Réserver. Fouetter la mascarpone...

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Muffins au chocolat de Christophe Felder

6 Octobre 2013 , Rédigé par Doro Publié dans #gateaux

Une recette du livre "pâtisserie!" et oui encore,et comme toujours une recette parfaite. Pour 12 grands muffins: 100 gr de chocolat noir à 50-60% de cacao (55% ou 64% chez moi ,j'ai testé les 2) 110 gr de beurre 4 oeufs 150 gr de sucre semoule 60 gr de...