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Gâteau chocolat/mascarpone
Une super recette du chef Cyril Lignac
-
200gr de chocolat
-
250gr de mascarpone
-
75gr de sucre glace
-
40gr de farine
-
4 oeufs
Faire fondre au bain marie ou au micro-onde le chocolat, puis ajouter la mascarpone, bien mélanger .Ajouter le sucre,la farine et les oeufs,mélanger.
Versez dans un petit moule d'environ 20cm
Cuire 25 minutes à 150°.
Laisser le gâteau bien refroidir puis préparer le glaçage :
- 100gr de chocolat
- 50 gr de beurre
Faire fondre le chocolat puis ajouter le beurre et mélanger.
Recouvrir le gâteau.
Bon appétit
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