Cookies aux flocons d'avoine,carottes et cannelle

6 Septembre 2015 , Rédigé par Doro Publié dans #gateaux, #recette thermomix

Ca y est c'est la rentrée! et j'ai commencé à tester des tas de recettes sympas pour les goûters des enfants,et celle ci à particulièrement plu donc je la partage avec nous:

125 gr de beurre mou
220 gr de sucre roux
1 jaune d'oeuf
1 carotte de taille moyenne
225 gr de farine
1/2 cc de bicarbonate de soude (ou levure chimique)
1 cc de cannelle en poudre
90 gr de flocons d'avoine
20 gr de lait

Avec thermomix:

Epluchez et couper la carotte en 4 et la mixez au thermomix 10 secondes/vitesse 5.Ajoutez tous les autres ingrédients et programmez 25 secondes/vitesse 5 en vous aidant de la spatule pour mélanger.

Sans thermomix:

Battre le beurre et le jaune d'oeufs jusqu'à ce que le mélange soit homogène,ajoutez la carotte rapée,puis la farine,le bicarbonate et la cannelle,bien mélanger puis ajoutez les flocons d'avoine et le lait.

Préchauffez le four à 175-180°.

Façonner des boules de pâte d'environ 30 gr (j'ai pu faire 27 cookies),disposez-le sur une plaque de cuisson et aplatissez -les légèrement.

Cuire environ 15 minutes à 175-180° selon votre four.

Vous pouvez les conserver dans une boite hermétique jusqu'à 1 semaine.

Calories: pour 27 cookies 108 kcal par cookies ;).