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recette thermomix
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Mini-cakes à la banane et pépites de chocolat
C'est une recette des cakes de Sophie que j'ai adapté au thermomix et parfaite pour le moule mini-cakes de Demarle: 3 oeufs 160 gr de sucre en poudre 150 gr de farine t45 1/3 de sachet de levure chimique (4 gr) 160 gr de beurre 1/2 sel mou 2 bananes 70...
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Eclairs au chocolat
Pâte à choux au thermomix: 150 gr d'eau 80 gr de beurre 120 gr de farine 3 oeufs 1 cs de sucre 1/2 cc sel Dans le bol du thermomix mettre l'eau,le beurre,le sel et le sucre et programmer 5 min/100°/vitesse 1. Ajouter la farine et mixer 1m30 à vitesse...
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Sucre glace au thermomix
Voici ma recette pour que le sucre glace soit fin comme celui du commerce et surtout qu'il ne durcisse pas: 500gr de sucre semoule 15 gr de fécule de mais (maizena) Mettre le sucre dans le bol du thermomix et mixer 1 minute à vitesse 10. Ajouter la fécule...
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Cookies au citron
Et oui Doro et ses envies de citron encore et encore lol,donc j'ai simplement utilisé la recette des cookies que je fais habituellement,sans le sucre vergeoise et avec du zeste de citron: 2 oeufs 200 gr de sucre semoule 120 gr de beurre mou 360 gr de...
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Nuggets de poulet au thermomix
Une recette du livre "Jours de fêtes" pour environ 15 nuggets: 100gr de pain rassis (ou biscottes+pain ou chapelure) 200gr d'escalopes de poulet sel poivre 2 oeufs beurre+huile Mettre la pain dans le bol et mixer 15 secondes vitesse 7.Réserver dans un...
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Smoothie au thermomix
C'est la recette du livre "Jours de fêtes",banane/framboise mais vous pouvez varier selon les fruits donc vous avez envie,mais cette recette vous donne les quantitées de base : 120gr de glaçons 200gr de framboises 200gr de bananes 800gr de lait 80 gr...
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Bavarois au chocolat
C'est une recette trouvée sur le blog 1-2-3-4 filles aux fourneaux,je l'ai adapté au thermomix et fait la ganache que je fais habituellement.C'est un test pour l'anniversaire d'Océane,elle a validé la recette ;) Pour le biscuit à la cuillère au chocolat:...
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Gâteau aux blancs d'oeufs
C'est la recette du gâteau aux amandes du livre "Jours de fêtes" de thermomix,moi qui me retrouve souvent avec pleins de blancs d'oeufs je cherchais une base recette sympa qui change des financiers: 240 gr de blancs d'oeufs 1 pincée de sel 75 gr de beurre...
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Sorbet aux fraises Tagada
Une recette du livre "Jours de fêtes " de thermomix que je viens de tester,les enfants ont adoré :D 240 gr de fraises tagada HARIBO(300gr dans la recette d'origine) 600 gr d'eau le jus d'un demi citron 1 blanc d'oeuf Mettre les fraises dans le bol du...
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Pain à Hot Dog maison
Je cherchais une recette de pain pour Hot dog et puis j'ai eu cette idée,simplement utiliser ma recette des pains au chocolat briochés mais avec moins de sucre,et le résultat est parfait :D 550 gr de farine t 45 ou gruau 20 gr de levure fraîche 250 ml...
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Gratin de quinoa aux légumes
C'est une recette que je fais très souvent,trouvé sur le blog "Au p'tits bonheurs d'Ottoki" 100gr d'emmental ou comté coupé en morceaux 600gr de courgette ou brocolis ou poireau en morceaux 300gr d'eau 1 bouillon de volaille ou légumes 3 oeufs 200gr de...
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Nids de Pâques en sablé breton
Voilà une recette testée l'année dernière qui nous a beaucoup plu. Pour le sablée breton: 3 jaunes d'oeufs 120 gr de sucre 120 gr de beurre 1/2 sel très mou 200 gr de farine t 45 1 petite cc de levure chimique 1 cc d'extrait de vanille ou 1/2 cc de pâte...
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Biscuit antillais
C'est une recette thermomix du livre "envie de desserts" 4oeufs 120gr de sucre 1 pincée de sel 125 gr de noix de coco rapée 90gr de farine t 45 Insérer le fouet dans le bol du thermomix,y ajouter les oeufs et sucre et le sel,mixer 1 min/vit 3.Puis programmer...
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Brioche au levain kayser
Voilà une recette que j'aime beaucoup,très facile à faire au thermomix: 500gr de farine T 65 250 ml de lait 70 gr de sucre 2 cc sucre vanillé thermomix 70 gr de beurre 2 oeufs 100 gr de levain kayser 5 gr de levure fraiche 1/2 cc de sel 1 jaune d'oeuf...
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Financiers à la framboise by Cyril Lignac
100 gr de sucre semoule ou morceaux (du sucre glace si vous les faites sans thermomix) 50 gr de poudre d'amandes 4 blancs d'oeufs ( 120gr) 50 gr de farine 1 pincée de levure chimique 70 gr de beurre des framboises fraîches ou surgelées Faire fondre le...
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Tarte au citron Felder
C'est la recette de Christophe Felder mais adapté au thermomix: Pour la pâte sucrée: (il vous faudra la moitié de cette recette pour 1 tarte de 22cm,vous pouvez congeler le restant de la pâte ou faire une autre tarte) 120 gr de beurre mou 80 gr de sucre...
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Pains burger extra moelleux
C'est une recette que je fais depuis des années,d'abord avec la MAP puis je l'ai adapté au thermomix,moi c'est comme ça que je l'aime mi-pain-mi brioche: 120 ml d'eau 180 ml de lait 20 gr de levure fraiche 1 oeuf 2 cs huile d'olive 1 cs de sucre 1 cc...
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Tropézienne
Voilà longtemps que monsieur me demande si je serai capable de lui en faire une,alors au boulot: Pour la pâte à brioche: 125 ml de lait 1 CS d'eau de fleur d'oranger (facultatif) 50 gr de sucre 1oeuf 75 gr de beurre 380 gr de farine t45 ou gruau 1 cc...
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Croustimoelleux aux poires
C'est une recette thermomix du livre "Petits plats pour grandes tablées"mes enfants adorent,c'est une base de brioche,couverte de fruits frais et de crumble. Pour le crumble: 100gr de beurre coupé en morceaux 100gr de sucre 170 gr de farine Pour la pâte...
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Boules de berlin au thermomix
C'est une recette du livre "la patisserie Alsacienne" ,c'est la recette de mon enfance,je l'ai adapté au thermomix: 500 gr de farine 200gr de lait 1 cube de levure fraîche 100gr de beurre 60 gr de sucre 3 jaunes d'oeufs 1 pincée de sel Mettre dans le...
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