750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
A table avec doro

Pain à Hot Dog maison

3 Avril 2013 , Rédigé par Doro Publié dans #pain, #recette thermomix

Pain à Hot Dog maison

Je cherchais une recette de pain pour Hot dog et puis j'ai eu cette idée,simplement utiliser ma recette des pains au chocolat briochés mais avec moins de sucre,et le résultat est parfait :D

  1. 550 gr de farine t 45 ou gruau
  2. 20 gr de levure fraîche
  3. 250 ml de lait
  4. 1 oeuf
  5. 70 gr de beurre
  6. 20 gr de sucre
  7. 1 cc sel
  8. 2 cs de lait pour la dorure

Mettre le lait et la levure dans le bol du thermomix,programmer 1m30/37°/vitesse 2.Ajouter la farine,l'oeuf,le beurre,le sucre et le sel puis programmer 3min/épi.

Sortir la pâte du bol,former une boule,la déposer sur une roul'pat ou dans un saladier et couvrir d'un torchon humide.Laisser lever 1 heure.

Diviser la pâte en 10 pâtons de 93-96 gr ,former des boudins et les déposer sur un silpain ou feuille de papier sulfurisé.

Laisser à nouveau lever pendant 30 à 45 minutes selon la température ambiante.

Badigeonner les pains avec du lait puis préchauffer le four à 175°.

Cuire 15 minutes à 175°.Attention de ne pas trop les cuire sinon ils deviendront durs.

Bon appetit ;)

Pain à Hot Dog maison
Pain à Hot Dog maison
Pain à Hot Dog maison
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
C
Bonjour je souhaiterais réaliser votre recette. l anniversaire de mon fils se déroulera le samedi midi. j ai peur de ne pas avoir le temps de le faire des le samedi matin. je voulais savoir s'ils étaient fait et cuits la veille est ce qu'ils tiendraient ou alors durciraient ils? merci
Répondre
C
Merci beaucoup. Je vais tenter et je vous redirai si c'est bon????
D
Bonjour Charlene, si vous faites bien attention à la cuisson de ne pas les sur-cuire et que vous les emballez bien jusqu'au lendemain ils vont rester bien moelleux ????
P
Bonsoir,<br /> Quand mon mari a vu les pains, il m'a dit qu'il n'en prendrais qu'un. Il a vite changer d'avis et en a pris un deuxième !!! D'aspect les pains à hot dog faisaient lourd, et il n'en ai rien !! Je ne ferais plus que votre recette dorénavant. Nous nous sommes régalés, ains que mes enfants.
Répondre
D
Oh merci pour ce gentil commentaire, je suis ravie que la recette ait plus à votre petite famille ☺️.A très bientôt????.
D
Merci beaucoup!!!!:D j'ai posté votre recette sur ma page fb ;)
Répondre
C
Bonjour,<br /> J'ai réalisé votre recette avec ma machine à pain et le résultat fut extra. J'ai mis votre recette sur mon blog avec un lien bien sur vers votre blog. Voilà le lien : http://cuisinesimple67.canalblog.com/archives/2014/06/01/29987430.html<br /> Merci et bon dimanche :)
Répondre