recette thermomix - A table avec doro

Coque vanille framboise et chocolat

3 Février 2013 , Rédigé par Doro Publié dans #recette thermomix, #biscuits mousses et entremets

Voici une petite recette qui trottait dans ma tête depuis un moment: Tout d'abord réaliser une crème anglaise (au thermomix pour moi): 250ml de lait 3 jaunes d'oeufs 1 gousse de vanille ou 1 cc pâte de vanille 1 cc sucre vanillé maison 50 gr de sucre...

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Riz poivron-tomate à la feta et légumes d'été

1 Février 2013 , Rédigé par Doro Publié dans #recette thermomix, #plat

Une recette du livre thermomix "le meilleur de votre espace recette" avec quelques variations: 1oignon 1 gousse d'ail 1 poivron rouge coupé en 4 25gr d'huile d'olive 250gr de riz (qui necessite 18 min de cuisson) 60 gr de concentré de tomate 650 gr d'eau...

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Riz au lait au thermomix

30 Janvier 2013 , Rédigé par Doro Publié dans #recette thermomix

180 gr de riz rond (rincé et egoutté) 90gr de sucre semoule 1 cc sucre vanillé thermomix 1 litre de lait 1/2 ecremé 2 oeufs de l'extrait de vanille (de la pâte de vanille pour moi 1 cc marque Taylor et colledge) Mettre dans le bol le lait et la vanille,programmer...

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Cupcake

28 Janvier 2013 , Rédigé par Doro Publié dans #gateaux, #recette thermomix

J'ai adapté ma recette habituelle de cake en quantité pour qu'elle s'adapte au moule muffins droit de demarle (12 grands muffins): 4 oeufs 180gr de sucre 2 cc sucre vanillé thermomix 200gr de farine 1 cc levure chimique 200gr de beurre mou (1/2 sel de...

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Sablés noix de coco - chocolat

24 Janvier 2013 , Rédigé par Doro Publié dans #recette thermomix, #gateaux

C'est une recette thermomix que j'aime beaucoup: 100gr de noix de coco rapée 125gr de sucre 1 cc sucre vanillé 250gr de beurre 1/2 sel froid 2 oeufs 400 gr de farine t 55 1 sachet de levure chimique (11 gr) 1 jaune d' oeuf pour dorer 100 gr de chocolat...

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Napolitain maison

23 Janvier 2013 , Rédigé par Doro Publié dans #recette thermomix, #gateaux

Après plusieurs essais voici la recette qu'on prefère: 1 genoise au chocolat 1 genoise vanille 200 gr de lait concentré sucré maison 5 cs de cacao non sucré 150 gr de sucre glace 2/3 cs d'eau vermicelles au chocolat Faire les 2 génoises (recette ci dessous)....

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Génoise chocolat ou vanille au thermomix

23 Janvier 2013 , Rédigé par Doro Publié dans #recette thermomix, #recette de base

C'est les recettes de base dont je me sers pour les roulés,le napolitain,pim's,barquettes ou les entremets: Génoise vanille: 3oeufs 90gr de sucre 20gr de farine 60gr de maizena 2 cc sucre vanillé thermomix 1 cc levure chimique 1 pincée sel Mettre le fouet...

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Schankala,beignets de carnaval alsaciens

21 Janvier 2013 , Rédigé par Doro Publié dans #gateaux, #recette thermomix, #Beignets

Voici la recette de beignets de carnaval que me faisait ma grand-mère (pour une plus grosse quantitée,doubler la recette): 2 oeufs 125 gr de sucre 50 gr de beurre fondu 75 gr d'amandes en poudre ou noix ou noisettes moulues 1 pincées de sel 1 zeste de...

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Lait concentré au thermomix

21 Janvier 2013 , Rédigé par Doro Publié dans #recette thermomix, #recette de base

Une super recette que j'ai trouvé sur le net: 4 gobelets du thermomix bien plein de lait en poudre 1/2 ecrémé régilait (130 gr) 150 gr de sucre 150 gr d'eau Mettre la lait et le sucre et mixer 6 secondes vitesse 10.Ajouter l'eau et programmer 10 minutes/90°/vitesse...

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Flan pâtissier ou flan parisien au thermomix

18 Janvier 2013 , Rédigé par Doro Publié dans #gateaux, #recette thermomix

Voici la recette de mon flan pâtissier,j'ai adapté au thermomix la recette du flan vue dans l'émisson d'M6 "100% mag" et la pâte brisée est simplement celle du livre "A table" de thermomix.Vous pouvez réaliser cette recette avec ou sans pâte. La pâte...

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Pâte feuilletée au thermomix

14 Janvier 2013 , Rédigé par Doro Publié dans #recette thermomix, #recette de base

C'est la base de la recette thermomix,pour 2 disques (galette des rois),pour 1 tarte diviser la recette par 2,j'ai juste changé la technique du pliage,moins rapide mais bien meilleure. 300 gr de beurre coupé en dés et congelé (à preparé la veille) 300...

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Pâte à speculoos au thermomix

7 Janvier 2013 , Rédigé par Doro Publié dans #recette thermomix

C'est une recette que je fais depuis que j'ai le thermomix,toute la famille adore,j'ai trouvé cette recette parfaite,sans huile ni gélatine ni lait concentré .Super idée cadeau ,idéal à la chandeleur ou pour des petits déjeuner gourmand. 200 gr de speculoos...

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Torsades aux noisettes

7 Janvier 2013 , Rédigé par Doro Publié dans #recette thermomix, #viennoiserie

C'est une recette thermomix du livre "le meilleur de votre espace recettes" 2 pâtes feuilletées (reclangulaire si possible) 200gr de noisettes entière 60gr de sucre 1cs sucre vanillé maison 1 cc de cannelle en poudre 100gr de crème liquide sucre glace...

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Galette des rois

6 Janvier 2013 , Rédigé par Doro Publié dans #recette thermomix, #gateaux

Recette pour 2 galettes: Pâte feuilletée: Pour 2 galettes ou 1 galette et 5 mini- galettes faire cette recette 2 fois: http://atableavecdoro.overblog.com/pate-feuilletee-au-thermomix Pour la crème pâtissière: 500 gr de lait 50gr de farine 2 oeufs entier...

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Bredelés au pain d'épices

20 Décembre 2012 , Rédigé par Doro Publié dans #gateaux, #recette thermomix, #Recette de Noël

300 gr de farine t 45 130 gr de miel liquide 60 gr de beurre 50 gr de sucre 1 jaune d'oeuf 1 cc sucre vanillé maison 1 cc cacao 1 cc d'épice de Noël 1 pincée de sel 1,5 cc levure chimique Dans le bol du thermomix mettre le miel,le sucre semoule,le sucre...

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Moricette,malicette ou bretzel au thermomix

19 Décembre 2012 , Rédigé par Doro Publié dans #recette thermomix, #viennoiserie, #Apéritif

150 gr d'eau 150 gr de lait 1/2 cube de levure fraiche 500gr de farine 40 gr de beurre 1 cc sel fin 1litre d'eau 2 cs de gros sel 80 gr bicarbonate de soude alimentaire 1 jaune d'oeuf + 1cc d'eau pour la dorure Graines de sésame ou pavot Dans le bol du...

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Les cannes de St Nicolas

10 Décembre 2012 , Rédigé par Doro Publié dans #gateaux, #recette thermomix, #Recette de Noël

C'est une recette de Christophe Felder 375 gr de farine 250 gr de beurre très mou (sortir la veille du frigo) 150 gr de sucre glace 12cl de lait à temerature ambiante 1 cs de vanille liquide 1/2 gousse de vanille Mettre le beurre et le sucre glace dansle...

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Spritz bredelé

10 Décembre 2012 , Rédigé par Doro Publié dans #gateaux, #recette thermomix, #Recette de Noël

250 gr de beurre bien mou (sortez-le la veille au soir de préférence) 250 gr de sucre semoule 2 oeufs 50 gr d'amande en poudre 500 gr de farine t 45 10 gr de levure chimique 1 cc de cannelle Mettre dans le bol du thermomix le beurre très mou en morceaux...

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Sablés de Noel aux noix

30 Novembre 2012 , Rédigé par Doro Publié dans #gateaux, #recette thermomix, #Recette de Noël

250 gr de farine 100 gr de sucre 90 gr de beurre 50 gr de noix (ou amande ou noisette) 1 oeuf 1 cc levure chimique 2 cc sucre vanillé 1 pincée de sel Au thermomix: mettre les noix dans le bol et mixer quelques secondes en turbo.Ajouter les autres ingrédients...

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Butterbredelés ,petits biscuits au beurre alsacien

29 Novembre 2012 , Rédigé par Doro Publié dans #gateaux, #recette thermomix, #Recette de Noël

250 gr de farine 1 cc levure chimique 2 cc sucre vanillé 125 gr de beurre 1 oeuf 75 gr de sucre Vous pouvez doubler la recette sans soucis. Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et mixer 45 secondes à vitesse 4 (plus le beurre sera mou...