Spritz bredelé

10 Décembre 2012 , Rédigé par Doro Publié dans #gateaux, #recette thermomix, #Recette de Noël

250 gr de beurre bien mou (sortez-le la veille au soir de préférence)
250 gr de sucre semoule
2 oeufs
50 gr d'amande en poudre
500 gr de farine t 45
10 gr de levure chimique
1 cc de cannelle

Mettre dans le bol du thermomix le beurre très mou en morceaux puis mixer quelques secondes vitesse 5 puis ajouter le sucre et les oeufs,mixer 30 secondes vitesse 5.

Ajouter les amandes,la farine,la levure et la cannelle et mixer 40 secondes vitesse 5 en vous aidant de la spatule.

Garnir la poche à douille munie d'une douille cannellée,puis sur une silpat former des "S" (manière traditionnelle) ou des bâtons des "C" des "O" ou à la forme des "spirits".

Cuire 10 minutes à 170°.

Vous pouvez napper la moitié du biscuit à l'aide de chocolat fondu au bain marie puis laissez sècher le chocolat.