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Cramique aux pépites de chocolat
Pour cette recette je suis partie de la recette de base de la cramique du livre thermomix ""Mille et une pâtes" je l'ai modifié à mon goût.Finalement je suis arrivée à la faire comme je l'aime,à vous d'essayer maintenant,vous allez l'adorer!!!!! 200 gr...
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Le cake au chocolat "Fou de pâtisserie"
C'est la recette du magazine "Fou de pâtisserie" numéro 4 consacré au chocolat,on l'a adoré! Pour 2 petits cakes ou un grand moule à cake 26 à 30 cm: 3 oeufs 100 gr de sucre 60 gr de miel 110 gr de crème liquide 45 gr de chocolat noir à 70% de cacao 100...
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Biscuits Chokini maison
Une recette que j'ai trouvé sur le blog cuisineaurelie.blogspot.fr et madeincooking (sur le journal des femmes),vraiment très réussi,une bonne odeur d'orange à la cuisson,j'adore.Je l'ai bien sûr adapté au thermomix. 200 gr de farine t 45 ou t 55 60 gr...
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Couronne aux noisettes
Encore un recette du livre "la pâtissserie Alsacienne" ,une recette de mon enfance. 100 gr de beurre 150 gr de sucre 1 cc sucre vanillé thermomix 2 oeufs 200 gr de farine 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique 100 gr de lait 150 gr de noisettes...
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Tarte à la noix de coco
C'est une recette du livre "desserts gourmands" de thermomix ,depuis le temps que je voulais la tester! je ne pensais pas que ma p'tite famille allait tellement l'aimer,à refaire très souvent. La pâte brisée: 150 gr de farine t 55 75 gr de beurre 1 pincée...
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Cannelloni à la ricotta
Une recette incroyable et délicieuse,on a tous adoré,extrait du livre "Recettes des 4 saisons" de thermomix: 120 g de gruyère râpé au thermomix 1 gros oignons 30 g d'huile d'olive 500 g de tomates fraîches 70 g de concentré de tomates 1 cuillére à café...
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Soufflé rapide au thermomix
C'est la recette du livre à table avec Thermomix,rapide et surtout inratable! 150 gr de gruyère 4 oeufs 60 gr de farine 300 gr de lait 50 gr de beurre 100 gr de crème fraîche liquide 1 grosse pincée de noix de muscade 1 petite cc sel 1 pincée de poivre...
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Congolais-Macarons à la noix de coco
On m'a demandé ma recette la voici,c'est une recette de mon enfance qui vient du livre "La pâtisserie Alsacienne": 2 blancs d'oeufs(environ 65 gr) 100 gr de sucre glace 125 gr de noix de coco moulue le zeste d'un 1/2 petit citron Battre les blancs en...
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Les Bugnes de tata Lysiane
Voici la meilleure recette de bugnes que j'ai goûté de toute ma vie.Quel bonheur d'arriver dans le Doubs pour un week end en famille et de voir un énorme panier rempli de bugnes fait par tata Lysiane :D.Elle a accepté de me donner sa recette,je l'ai simplement...
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Moelleux au chocolat et courgette sans beurre
J'ai découvert cette recette par mon amie Lise qui semblait avoir beaucoup de succès,j'ai décider d'en faire un pour mon anniversaire et nous avons tous été incroyablement surpris,surtout les enfants pour la courgette et les adultes pour le fait qu'il...
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Gâteau au chocolat aux blancs d'oeufs
J'ai aperçu une photo d'un gâteau au chocolat aux blancs d'oeufs sur la page facebook de "Ratatouille en pâtisserie" et ça m'a vraiment donné en vie de tester,j'ai cherché une recette sur le net et évidement j'ai choisi celle qui contenait le plus de...
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La pizza liquide
Une recette qui a fait le tour du web ces derniers mois,à mon tour de la tester. Pour la pâte: 1 oeuf 35 gr d'huile d'olive 1 sachet de levure de boulanger (j'ai mis 20 gr de levure fraîche) 300 gr de farine (t 55) 1 sachet de levure chimique (11 gr)...
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Le Bananier
C'est une recette que j'ai découverte il y a 3 ans sur le blog "croquant fondant gourmand",c'est une recette très simple mais très bonne.Nous pouvez la faire sans la fève tonka mais je vous recommande d'en acheter pour découvrir cette épice qui est simplement...
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Bûche Coco Ananas
Faite dans une gouttière à bûche de 30 cm (marque De Buyer)mais la quantité suffit pour une bûche de 35 cm ,il vous restera aussi assez de génoise pour faire un 2 ème bûche. La génoise coco: 3 oeufs 90 gr de sucre 20 gr de farine 60 gr de maizena 2 cc...
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Bûche vanille fraise
Pour une gouttière à bûche de 30 cm (marque De Buyer),il vous restera assez de génoise pour faire un 2 ème bûche,un peu de bavaroise que vous pouvez mettre en verrine et peut être un peu d'insert à la fraise selon l'épaisseur que vous avez choisi que...
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Pain aux noix ou pain aux figues
200 gr de lait 120 gr d'eau 20 gr de levure fraîche 1 cc de miel 100 gr de farine complète T 150 400 gr de farine T 65 1 cc sel 25 gr de beurre en morceaux 50 gr de noix ou 150 gr de figues séchées coupées en morceaux ou 50 gr de noix et 100 gr de figues...
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Sapin de Noël brioché
550 gr de farine t 45 ou gruau 1 oeufs 250 gr de lait 1/2 cc de sel 20 gr de levure de boulanger 75 gr de sucre 2 cc de sucre vanillé 70 gr de beurre des décors en sucre du lait sucré pour dorer Au thermomix mettre la levure et le lait dans le bol régler...
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Financiers à la cannelle
C'est la recette réalisé par "Mounir " l'un des candidats de l'émission "le meilleur pâtissier".C'est une recette pour une belle quantité de financiers,si vous en souhaitez moins diviser la recette par 2. 120 gr de farine t 45 300 gr de beurre 190 gr...
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Madeleines à la fleur d'oranger
C'est une recette du magazine n°1 de "Fou de pâtisserie" que j'ai adapté au thermomix. Pour 1 plaque demarle de 20 madeleines: 150 gr de farine t 45 150 gr de sucre semoule 100 gr de beurre mou 2 oeufs moyens 2 cs de lait 2 cs de fleur d'oranger 1 cc...
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Chaussons aux pommes
Pâte feuilletée: 150 gr de farine 150 gr de beurre extra doux préalablement congelé en morceaux 1 pincée de sel 75 d'eau froide Congeler le beurre en morceaux au moins la veille. Le jour J mettre tous les ingrédients quand le bol et mixer 15 secondes/vitesse...
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