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Moelleux au chocolat et courgette sans beurre
J'ai découvert cette recette par mon amie Lise qui semblait avoir beaucoup de succès,j'ai décider d'en faire un pour mon anniversaire et nous avons tous été incroyablement surpris,surtout les enfants pour la courgette et les adultes pour le fait qu'il n'y ait pas de beurre.A faire sans modération.
Cette recette vient du blog de CHOCOCIFRAMBOISE que j'ai contacté pour la féliciter pour cette chouette recette,n'hésitez pas à aller faire un tour sur son blog et sa page facebook,c'est une très belle découverte, de superbes recettes ;).
http://chocociframboise.over-blog.com/
Voici la recette:
- 400 gr de courgettes
- 4 oeufs
- 150 gr de sucre roux (non raffiné bio de préférence)
- 200 gr de chocolat à pâtisserie (de couverture à 64% pour moi mais du 55% c'est bien aussi)
- 100 gr de farine t 45
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Mettre les courgettes en morceaux dans le bol du thermomix et mixer 20 secondes/vitesse 5.Réserver dans un passoire ou un tamis pour extraire un peu d'eau et faire fondre le chocolat au bain-marie pendant ce temps.
Préchauffer le four à 180°.
Sans nettoyer le bol du thermomix mettre les oeufs et le sucre dans le bol et mixer 1min/vitesse 4.
Ajouter la farine,la levure,le sel,la purée de courgette et le chocolat fondu et mixer 25 secondes/vitesse 5.
Garnir un moule en silicone (rond de 21 cm pour moi).
Cuire pendant 30 à 40 minutes à 175-180° selon four et taille du moule (30 min pour un moule de plus de 24 cm et environ 35/40 minutes pour un moule de 20-22cm).Vous pouvez piquer le gâteau avec une pointe de couteau,lorsque celui ci ressort sec c'est que le gâteau est cuit.
Bon appétit ;)
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