Biscuits Chokini maison

8 Avril 2014 , Rédigé par Doro Publié dans #gateaux, #recette thermomix

Une recette que j'ai trouvé sur le blog cuisineaurelie.blogspot.fr et madeincooking (sur le journal des femmes),vraiment très réussi,une bonne odeur d'orange à la cuisson,j'adore.Je l'ai bien sûr adapté au thermomix.

200 gr de farine t 45 ou t 55
60 gr de maizena
5 gr de levure chimique
100 gr de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé ou 2 cc sucre vanillé thermomix
1 pincée de sel
1 oeufs
130 gr de beurre
30 gr de jus d'orange
le zeste d'une orange
100 gr de pépites de chocolat

Mettre tous les ingrédients (sauf les pépites de chocolat) dans le bol du thermomix et mixer 20 secondes/vitesse 4 .Ajouter les pépites de chocolat et mixer 10 secondes/vitesse inversée/vitesse 2.

Sortir la pâte du bol et séparer en 2 morceaux et former 2 rectangles.Filmez-les et placez les au congélateur pendant 30 minutes ou 10 minutes au frigo puis 20 minutes au congélateur.

Préchauffer le four à 170° et couper les rectangles en morceaux d'environ 0.5 cm d'épaisseur.Placer les sur une feuille en silicone ou papier sulfurisé et cuire entre 15 et 20 minutes à 170° selon four et épaisseur de vos biscuits.

Ils doivent être doré.Conservez les dans une boite métallique ou hermétique.

Bon appétit.