750 grammes
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Articles récents

Brioche

19 Avril 2020 , Rédigé par Doro Publié dans #Brioche, #viennoiserie

Voici la recette de la pâte à brioche que je réalise le plus souvent ces derniers temps,sous toutes les formes, briochette, pitch, babka, tresse, chinois... Je fais la plupart du temps le double de la recette c'est pour ça que je préfère la réaliser au...

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Invisible aux pommes de terre

15 Mars 2020 , Rédigé par Doro

Super idée d'accompagnement pour vos repas, rôti, barbecue ect 1kg de pomme de terre 3oeufs 150 ml de lait 100 gr de farine 1 sachet de levure chimique 80 gr d'emmental ou gruyère ou raclette Sel, poivre Éplucher puis couper les pommes de terre à la mandoline,...

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Macarons aux noix

26 Novembre 2019 , Rédigé par Doro Publié dans #Recette avec des blancs d'oeufs, #Recette de Noël

Encore une recette testé l'année dernière qu'il est tant que je partage avec nous, moi je fais cette quantité qui me permet de faire 3 plaques à pâtisserie mais n'hésitez pas à diviser la recette par 2 si vous souhaitez en faire un peu moins. 6 blancs...

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Boules de neige

26 Novembre 2019 , Rédigé par Doro Publié dans #Recette de Noël, #Recette avec des blancs d'oeufs

Voici une recette de brédélés découverte l'année dernière et qui fait l'unanimité dans notre petite famille: 200 gr de poudre d'amande blanche 250 gr de sucre glace + pour l'enrobage 2 blancs d'œufs Bien mélanger tous les ingrédients à l'aide d'une spatule...

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Boisson rafraîchissante menthe citron

28 Juin 2019 , Rédigé par Doro Publié dans #boisson

Quelle chaleur ! Alors pour nous rafraîchir j'ai décidé de faire une petite boisson avec ce que j'ai sous la main, du citron (ça vous le savez j'en ai toujours) et ma belle menthe du jardin. Voici la recette : 1 citron jaune 1 citron vert 1 belle branche...

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Les manalas

4 Décembre 2018 , Rédigé par Doro Publié dans #Recette de Noël

Voici la meilleure recette de manalas que j'ai pu faire,encore un grand merci à mon amie Virginie pour ce partage ;). Pour 26 manalas: 1 kg de farine t 45 100 gr de sucre 230 gr de beurre 400 gr de lait 4 oeufs 1 cube de levure fraiche (40 gr) 20 gr de...

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Bredeles citron framboise "Engelsaugen"

4 Décembre 2018 , Rédigé par Doro Publié dans #Recette de Noël

Bonjour tout le monde,je prends enfin le temps de publier une nouvelle recette,j'espère qu'elle vous plaira,en tous cas ici elle est testée et approuvée par mes petits gourmands ;). 500 gr de farine t55 300 gr de beurre doux 4 jaunes d'oeufs 140 gr de...

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Gâteau moelleux à la crème,fraises et crumble

6 Juin 2018 , Rédigé par Doro Publié dans #gateaux

J'avais très envie d'une gâteau simple à la fraise et surtout une envie de crumble... et dans mon frigo un gros pot de crème qui m'a donné l'idée du gâteau sans beurre mais à la crème.Voici la recette: Pour le gâteau: 125 gr de crème fraîche épaisse 180...

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Croustillons sans gluten et sans lactose

11 Février 2018 , Rédigé par Doro Publié dans #sans lactose, #sans gluten, #Beignets

Aujourd'hui je partage avec vous une superbe recette,celle de la référence en recettes sans gluten et sans lactose,le merveilleux pâtissier Laurent Dran . Le "sans lactose" est rentrée dans notre vie il y a plus d'un an mais le "sans gluten" vient également...

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Cake moelleux au lait de coco sans lactose

21 Janvier 2018 , Rédigé par Doro Publié dans #gateaux, #sans lactose, #recettes legères

Depuis 1 an le "sans lactose" a fait son apparition dans notre quotidien,une sacrée galère au début mais au final quand on mange principalement du fait maison on s'adapte très vite ;). J'ai testé pas mal de recettes mais celle-ci c'est vraiment notre...

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Cookies meringués au chocolat

8 Novembre 2017 , Rédigé par Doro

Voici une recette étonnante et délicieuse faite avec seulement 3 ingrédients,une recette idéale pour utiliser ses blancs d'oeufs. Ces cookies sont croquants à l' extérieur et fondants à l'intérieur,un vrai régal. 200 gr de chocolat noir 2 blancs oeufs...

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Mini-cannelés bordelais

20 Octobre 2017 , Rédigé par Doro

Les cannelés voici un gâteau que j'ai goûter pour la première fois il y a 1 an et que j'ai adoré.J'ai très vite acheté le moule à mini-cannelées de chez Demarle ainsi que le livre de recettes qui comportent des versions sucrés et salés,bien évidement...

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Crème de whisky façon Baileys au thermomix

20 Octobre 2017 , Rédigé par Doro Publié dans #boisson, #recette thermomix

Voici une recette du livre thermomix "ma cuisine 100 façons" qui à coup sûr épatera vos amis! Et oui il suffit de quelques ingrédients tout simples et seulement quelques minutes pour réaliser une crème de whisky maison,évidement vous pouvez la réaliser...

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Carrés au citron au thermomix

17 Octobre 2017 , Rédigé par Doro Publié dans #recette thermomix, #gateaux

Comme vous le savez tous je suis "addict" au citron,je cherche sans cesse de nouvelles recettes qui en contiennent.La je cherchais une recette très simple ,rapide et surtout citronné comme j'aime,je n'ai pas été déçu bien au contraire,cette recette est...

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Coeurs coulants au chocolat

14 Août 2017 , Rédigé par Doro Publié dans #gateaux

Il est temps que je partage avec vous cette merveilleuse recette...elle a fait saliver plus d'une amie ;) et les chanceux qui ont pu y goûter m'en parle encore. C'est une recette que je fais vraiment très souvent en cas d'invités de dernière minute,il...

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Cookie géant au chocolat

6 Février 2017 , Rédigé par Doro Publié dans #recette thermomix, #gateaux

Voici ma version du cookie géant,avec ma pâte à cookies habituelle et ma pâte à tartinée maison version thermomix bien sûr.C'est une recette très rapide à faire,toute la famille adore! Je mets systématiquement de la vergeoise brune dans mes cookies,l'avantage...

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Etoiles de pain d'épices à la mousse de foie gras

26 Décembre 2016 , Rédigé par Doro Publié dans #Recette de Noël

Voici une recette que j'ai élaboré à l'aide de plusieurs recettes déjà testées,le fameux pain d'épices recette thermomix que j'adore et une mousse de foie gras de demarle.J'ai divisé ces recettes par 2 mais rien ne vous empêche de doubler la recette si...

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Petits sablés d'antan de Christophe Felder

24 Novembre 2016 , Rédigé par Doro

Comme tous les ans je teste une nouvelle recette de petits gâteaux de Nöel et j'ai choisi cette recette du fameux livre rose ;) "Pâtisserie" que j'adore .Ces biscuits sont simplement délicieux,je pense qu'ils vont beaucoup plaire. Je l'ai simplement adapté...

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La brioche "super bonne" de thermomix

7 Novembre 2016 , Rédigé par Doro Publié dans #viennoiserie

Une recette de brioche du nouveau livre "Pains et viennoiseries" de thermomix,et oui rien à dire elle est super bonne!!! ;).la mie est archi filante et aérée. 200 gr de lait 15 gr de levure fraîche 500 gr de farine t 55 1 pincée de sel 90 gr de sucre...

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Moelleux de courgettes au coeur coulant

14 Septembre 2016 , Rédigé par Doro Publié dans #recette thermomix, #accompagnements

Une petite recette thermomix classique mais qui plait beaucoup surtout aux enfants,et même à ceux qui n'aiment pas trop les légumes ;).La recette est parfaite pour mon moule à briochettes de chez Guy Demarle. 80 gr de parmesan en morceaux 100-120 gr d'oignon...

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