Cake à la banane healthy

5 Juin 2022 , Rédigé par Doro Publié dans #gateaux, #recette thermomix

Voici une recette saine et gourmande de mini-cakes à la banane,inspirée de la recette d’Hervé cuisine:

2 bananes
150 gr de farine d’épeautre (ou autre farine)
2 œufs
50 gr de sirop d’agave
50 gr de poudre d’amande (ou de noisette)
1 cc de levure chimique
1 cc de bicarbonate de soude
50 gr d’huile de coco
100 gr de lait de coco (ou autre lait)
1 cc de cannelle
1 pincée de sel

Au Thermomix mixez les bananes 10 secondes vitesse 4.

Ajoutez tous les ingrédients et mixez 40 secondes en montant la vitesse progressivement jusqu’à la vitesse 5.Raclez et mixez à nouveau quelques secondes si besoin.

Préchauffez le four à 180 degrés.

Garnir un moule à cake ,muffins ou autre.

Ajoutez sur le dessus de la pâte des barrettes au chocolat,des chunks ou des pépites de chocolat pour plus de gourmandise.

Le temps de cuisson pour un grand moule à cake est d’environ 40 minutes, pour un moule à mini cake 20 minutes à 180 degrés.

Régalez vous :D

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