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Cake moelleux au lait de coco sans lactose
Depuis 1 an le "sans lactose" a fait son apparition dans notre quotidien,une sacrée galère au début mais au final quand on mange principalement du fait maison on s'adapte très vite ;).
J'ai testé pas mal de recettes mais celle-ci c'est vraiment notre préférée,une base de cake toute simple qu'on agrémente en fonction de nos envies (avec des fruits ,pâte de pralin,cannelle,vanille ect).
Voici la recette:
- 150 gr de sucre semoule
- 2 oeufs
- 200 gr de lait de coco (alpro pour moi en brique 1 l)
- 80 gr de margarine fondu
- 250 gr de farine t 45
- 1 sachet de levure chimique
Préchauffer le four à 180°.
Fouetter le sucre et les 2 oeufs puis ajouter la margarine fondu et bien mélanger.
Ajouter le lait de coco,mélanger,puis la farine et la levure et bien mélanger.
Graisser un moule à cake et y verser la préparation.
Cuire 40 minutes à 180°.
Pour 10 parts environ 220 kcal la part.
Bon appétit.
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