Pâte a pizza au thermomix

1 Octobre 2012 , Rédigé par Doro Publié dans #plat, #recette thermomix, #recette de base

Il s’agit de la recette du livre top chrono de Thermomix :

10gr de levure fraiche
100gr d'eau
100gr de lait
350gr de farine t65
1 à 2 cs d'huile d'olive
1/2 cc sel
herbes de provence (facultatif)

Dans le bol du thermomix mettre l'eau ,le lait la levure et programmer 1m30/37°/ vitesse2.

Ajouter la farine,l'huile,le sel et les herbes puis règlez 2min fonction pétrin (épi).

Laissez lever dans un saladier couvert d'un torchon humide pendant 1heure avant de faire vos pizzas.

Vous pouvez également la préparer à l’avance et la laisser lever doucement au frigo.

Permet de faire soit 1 grande pizza dans le lèche frite du four (cuisson environ 20 à 200°/ ou 15 min à 240°)soit 2 pizzas normales (15 minutes à 200°/ ou 10 min à 240°).

Partager cet article

Repost0

Gâteau chocolat/mascarpone

Orangettes ou oranges confites

Retour à l'accueil

Commenter cet article

Table à pizza pâs cher

06/06/2017 16:07

Ah lala le thermomix, quel bonheur quand même !<br /> Je ne sais pas si cette pâte vaudra celle des meilleures pizzas italiennes, mais je vais quand même vite essayer !<br /> Merci à toi cela me permet de ne pas fouiller le livre pour trouver une belle recette :)

Répondre