Les Barquettes maison au thermomix

23 Août 2012 , Rédigé par Doro Publié dans #gateaux, #recette thermomix

Voilà un goûter idéal pour les enfants,succès garanti ;).

Préparer une génoise,au thermomix pour moi:

2 oeufs
60gr de sucre
15 gr de farine
35 gr de maizena
1cc de sucre vanillé maison
1/2 cc de levure chimique
1 pincée de sel

Mettre le fouet dans le bol puis ajouter les oeufs et le sucre.Chauffer 10minutes à 37° vitesse 3,5.

Pendant ce temps tamiser le reste des ingrédients.

Incorporer les ingrédients tamisés et programmer 20 secondes vitesse 3.

Garnir le moule barquettes et cuire à 180° pendant 10minutes.

Cette recette permet de faire environ 2 plaques et demi.

Une fois sortie du four laissez refroidir quelques minutes si possible couvert d'une feuille en silicone,ça évitera que la génoise durcisse puis faire une empreinte à l'aide d'une cuillère à café ou d'un outil de fonçage.

Puis garnir.

Au chocolat:

Porter à ébulittion 50gr de crème fraiche liquide au micro-onde puis ajouter 50gr de chocolat,couvrir pour que le chocolat fonde lentement pendant quelques minutes puis mélanger.

A la confiture:

Chauffer la confiture au micro onde ou dans une casserole a feu doux.

Mes enfants aiment aussi à la confiture.

Bon appétit.