Crème glacée vanillée façon Mc flurry

9 Juillet 2015 , Rédigé par Doro Publié dans #recette thermomix, #glace

Une super recette qui fait le bonheur de toute la famille!

300 gr de lait entier
250 gr de crème liquide entière 35% mg
60 gr de sucre + 60 gr de sucre vanillé maison (thermomix) (ou 120 gr de sucre + extrait,pâte de vanille ou les graines d'1 gousse de vanille)

Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et mélanger 15 secondes/vit 3 ou mélanger au fouet.

Placer le mélange dans des moules à glaçons ou comme moi des moules à mini-muffins puis mettre le tout au congélateur (idéalement 1 nuit).

Mettre les glaçons de crème vanillée dans le thermomix,donner 3 impulsions en mode "turbo" puis mixer 40 sec/vit 10 (30 secondes si vos glaçons sont plus petits que les miens).

La glace est prête.

Personnellement je prépare cette glace à l'avance et je la replace immédiatement au congélateur dans une boite adapté,elle se conserve très bien.

Servir accompagné d'm&m's,smarthies,spéculoos...je les mets dans un sac à congélation et les concasse en les écrasant à l'aide d'un rouleau à pâtisserie,Vous pouvez aussi l'accompagner de sauce au carambar (voir lien de la recette ci-dessous).

Vous pouvez également utiliser cette recette si vous avez une sorbetière il suffira de mettre la crème dans la sorbetière et de suivre la notice (20-30 minutes selon le modèle).

Bon app'