Cookie géant au chocolat

6 Février 2017 , Rédigé par Doro Publié dans #recette thermomix, #gateaux

Voici ma version du cookie géant,avec ma pâte à cookies habituelle et ma pâte à tartinée maison version thermomix bien sûr.C'est une recette très rapide à faire,toute la famille adore!

Je mets systématiquement de la vergeoise brune dans mes cookies,l'avantage par rapport à la cassonade ou sucre roux c'est que les cookies sont bien plus moelleux à l'intérieur.

2 oeufs
100 gr de sucre semoule
100 gr de sucre vergeoise brune
120 gr de beurre mou
360 gr de farine t 45
1cc sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
4 cs de pâte à tartiner maison et quelques pépites de chocolat

http://atableavecdoro.overblog.com/nutella-maison-a-la-pralinoise

Préchauffer le four à 170°.

Mettre tous les ingrédients,sauf les pépites de chocolat et la pâte à tartinée,dans le bol,mixer 20 secondes vitesse 5.Retirer la pâte du bol et séparer la pâte en 2 part égales.

Garnir un moule en silicone de 24 cm de la 1 ère partie de la pâte,bien étaler,couvrir de 4 cs de pâte à tartinée.Ajouter la 2 ème partie de la pâte.

Ajouter quelques pépites de chocolat,smarties ou m&m's sur le dessus pour les plus gourmands.

Cuire 30-35 min à 170°.

Bon appétit ;)