Gâteau marbré au thermomix

14 Octobre 2012 , Rédigé par Doro Publié dans #recette thermomix, #gateaux

C'est une recette du livre "Ma cuisine 100 façons " de thermomix,elle est excellente!

300gr de beurre mou
280gr de sucre
1 cc sucre vanillé maison
1/2 cc arome de rhum ou autre (facultatif)
1 pincée de sel
5 oeufs
370gr de farine t 45
1 sachet de levure chimique (15gr)
70gr de lait
30gr de cacao en poudre

Mettre le beurre en morceaux dans le bol et battre 1 minute vitesse 5.Ajouter 250gr de sucre,le sucre vanillé,l'arome et le sel,mixer 45 secondes vitesse 5.

Mettre le thermomix en route 2 minutes à vitesse 5 et ajouter un à un les oeufs par l'orifice du couvercle.

Ajouter la farine,la levure et 40gr de lait et mixer 20secondes vitesse 5 en vous aidant de la spatule.

Verser la moitié de cette préparation dans le moule.

Remettre la bol en place et y ajouter le cacao en poudre,30gr de sucre et 30gr de lait,mixer 5 secondes vitesse 5 puis racler le bol à l'aide de la spatule et remixer 5 secondes vitesse 5.Verser cette pâte dans le moule,à l'aide d'une cuillère ou une fourchette soulever la pâte de bas en haut pour former une marbrure.

Pour un grand moule à cake (30cm) cuire environ 50 minutes à 170-175°,pour le moule quatre quart environ 35 minutes à 170°.