Crème dessert aux carambars

26 Août 2013 , Rédigé par Doro Publié dans #recette thermomix, #yaourt et crème dessert

500 gr de lait entier à température ambiante
2 oeufs
25 gr de maizena
30 gr de sucre
50 gr de crème liquide à 30% MG
10 carambars

Retirer les carambars de leur emballage et les mettre dans le bol du thermomix,mixer 5 secondes/vitesse 10.

Ajouter le lait,les oeufs,le sucre et la maizena et mélanger 10 secondes/vitesse 5 puis chauffer 11 min/90°/vitesse 3 sans le gobelet.

Ajouter les 50 gr de crème puis mélanger 20 sec/vitesse 4.

Verser dans un saladier et filmer au contact ou dans des pots et mettre au frais au moins 2 heures.

Faire bien attention que le lait soit à température ambiante si ce n'est pas le cas augmenter le temps de cuisson.De même plus le temps de cuisson est prolongé plus la préparation sera épaisse,ici la texture est semi-liquide comme on l'aime.

Bon appetit

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chipi

02/07/2014 08:25

Moi, j'avais tester la recette du livre Délice aux caramel ( Espace Recette ), un dessert que mon homme adore, mais acheter un paquet de carambar difficile de résisté à finir le paquet.<br /> Prochainement, je vais tester ta recette .

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