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Cookies
C'est une recette du livre des desserts de thermomix,j'ai simplement doublé la recette et remplacé le sucre roux par du sucre normal et de la vergeoise.
- 2 oeufs
100gr de sucre semoule
100gr de sucre vergeoise brune
120gr de beurre mou
360gr de farine t 45
1cc sucre vanillé
1sachet de levure chimique
1 pincée de sel
100gr de pépites de chocolat
Mettre tous les ingrédients,sauf les pépites de chocolat,dans le bol,mixer 15 secondes vitesse 5.
Ajouter les pépites de chocolat et mixer 10 secondes vitesse 4 en vous aidant de la spatule.
Former des boules de pâte,et les déposer sur une silpain en les espaçant.Avec cette recette je fais environ 35 cookies de taille moyenne.
Préchauffer le four et cuire à 175° pendant 13 à 15 minutes selon la taille.
Ces cookies,grâce au sucre vergeoise,restent moelleux,les enfants les adorent.
J'ai fais la même recette mais j'ai remplacé les pépites par des smarties
Ils se conservent facilement quelques jours dans une boite en métal.
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