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Cramique aux pépites de chocolat
Pour cette recette je suis partie de la recette de base de la cramique du livre thermomix ""Mille et une pâtes" je l'ai modifié à mon goût.Finalement je suis arrivée à la faire comme je l'aime,à vous d'essayer maintenant,vous allez l'adorer!!!!!
- 200 gr de lait
- 20 gr de levure fraîche
- 100 gr de beurre
- 500 gr de farine T 55
- 2 oeufs moyens
- 1/2 cc sel
- 70 gr de sucre
- 60 gr de pépites de chocolat
Mettre le lait et la levure dans le bol du thermomix et programmer 1m30/37°/vitesse 1.
Ajouter le beurre,la farine,le sucre,le sel et les oeufs,programmer 3 minutes/fonction pétrin (épi).
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à la spatule.
Réserver la pâte dans un saladier recouvert d'un torchon humide et laisser lever environ une heure.
Rabattre la pâte à l'aide d'une spatule,beurrer un moule à cake (le mien fait 30 cm) et garnir le moule de la pâte.
Recouvrir du torchon humide et laisser à nouveau lever jusqu'à ce que le moule soit bien rempli.
Préchauffer le four à 170° puis cuire 28-35 minutes selon four.
Démouler et laisser refroidir.
Bon appétit.
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