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A table avec doro

Cramique aux pépites de chocolat

13 Mai 2014 , Rédigé par Doro Publié dans #viennoiserie, #recette thermomix

Cramique aux pépites de chocolat

Pour cette recette je suis partie de la recette de base de la cramique du livre thermomix ""Mille et une pâtes" je l'ai modifié à mon goût.Finalement je suis arrivée à la faire comme je l'aime,à vous d'essayer maintenant,vous allez l'adorer!!!!!

  1. 200 gr de lait
  2. 20 gr de levure fraîche
  3. 100 gr de beurre
  4. 500 gr de farine T 55
  5. 2 oeufs moyens
  6. 1/2 cc sel
  7. 70 gr de sucre
  8. 60 gr de pépites de chocolat

Mettre le lait et la levure dans le bol du thermomix et programmer 1m30/37°/vitesse 1.

Ajouter le beurre,la farine,le sucre,le sel et les oeufs,programmer 3 minutes/fonction pétrin (épi).

Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à la spatule.

Réserver la pâte dans un saladier recouvert d'un torchon humide et laisser lever environ une heure.

Rabattre la pâte à l'aide d'une spatule,beurrer un moule à cake (le mien fait 30 cm) et garnir le moule de la pâte.

Recouvrir du torchon humide et laisser à nouveau lever jusqu'à ce que le moule soit bien rempli.

Préchauffer le four à 170° puis cuire 28-35 minutes selon four.

Démouler et laisser refroidir.

Bon appétit.

Cramique aux pépites de chocolat
Cramique aux pépites de chocolat
Cramique aux pépites de chocolat
Cramique aux pépites de chocolat

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