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gateaux
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Gâteau Betteraves-chocolat
Une très chouette recette,testée et approuvée par mes p'tits gourmands :),qui vient du blog cocotte et biscotte. 200 gr de betterave (déjà cuites) 100 gr de chocolat noir 260 gr de farine t 45 120 gr de sucre roux ou sucre de canne blond 150 gr de beurre...
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Cookies double chocolat
Voici une recette du super blog "les gourmandises de Jessica" une fille en or,adorable et pleine de talent,je vous recommande sa page Facebook: https://www.facebook.com/lesgourmandisesdejessica?ref=ts&fref=ts Voici la recette qui déchire!!!!!!!! de très...
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Fondant crème de marron/chocolat
Voici une recette qui est apparue 2 fois ce matin sur ma page facebook et qui m'a vraiment donné envie.Elle provient du blog "Encore une lichette". 1 pot de crème de marron (j'ai pris un pot de 350gr) 500 gr dans la recette d'origine 100 gr de chocolat...
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Pastéis de Belèm ou petits flans pâtissiers
C'est une recette du livre thermomix "ma cuisine 100 façons" que je fais très souvent car elle contient 2 de mes ingrédients préférés...la cannelle et le citron ;) c'est une spécialité portugaise . Pour 12 flans: 250 g de lait 250 g de crème liquide à...
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Amandines aux fruits
C'est une recette trouvé sur le blog "Gourmandise attitude..." un super blog d'une conseillère demarle (http://lapetitecuisinedenanie.over-blog.com/),je fais cette recette depuis des années avec tous les fruits possible et surtout c'est une recette pour...
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Cake à la rhubarbe ou rhubarbe/fraise
C'est une recette de l'un de mes livres préféré "les cakes de Sophie",cette fois ci je l'ai fait sans fraises et la seule variante par rapport à la recette c'est que j'ai utilisé du beurre doux et non du beurre demi sel comme Sophie.Voici la recette:...
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Le cake au chocolat "Fou de pâtisserie"
C'est la recette du magazine "Fou de pâtisserie" numéro 4 consacré au chocolat,on l'a adoré! Pour 2 petits cakes ou un grand moule à cake 26 à 30 cm: 3 oeufs 100 gr de sucre 60 gr de miel 110 gr de crème liquide 45 gr de chocolat noir à 70% de cacao 100...
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Biscuits Chokini maison
Une recette que j'ai trouvé sur le blog cuisineaurelie.blogspot.fr et madeincooking (sur le journal des femmes),vraiment très réussi,une bonne odeur d'orange à la cuisson,j'adore.Je l'ai bien sûr adapté au thermomix. 200 gr de farine t 45 ou t 55 60 gr...
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Couronne aux noisettes
Encore un recette du livre "la pâtissserie Alsacienne" ,une recette de mon enfance. 100 gr de beurre 150 gr de sucre 1 cc sucre vanillé thermomix 2 oeufs 200 gr de farine 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique 100 gr de lait 150 gr de noisettes...
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Tarte à la noix de coco
C'est une recette du livre "desserts gourmands" de thermomix ,depuis le temps que je voulais la tester! je ne pensais pas que ma p'tite famille allait tellement l'aimer,à refaire très souvent. La pâte brisée: 150 gr de farine t 55 75 gr de beurre 1 pincée...
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Congolais-Macarons à la noix de coco
On m'a demandé ma recette la voici,c'est une recette de mon enfance qui vient du livre "La pâtisserie Alsacienne": 2 blancs d'oeufs(environ 65 gr) 100 gr de sucre glace 125 gr de noix de coco moulue le zeste d'un 1/2 petit citron Battre les blancs en...
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Moelleux au chocolat et courgette sans beurre
J'ai découvert cette recette par mon amie Lise qui semblait avoir beaucoup de succès,j'ai décider d'en faire un pour mon anniversaire et nous avons tous été incroyablement surpris,surtout les enfants pour la courgette et les adultes pour le fait qu'il...
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Gâteau au chocolat aux blancs d'oeufs
J'ai aperçu une photo d'un gâteau au chocolat aux blancs d'oeufs sur la page facebook de "Ratatouille en pâtisserie" et ça m'a vraiment donné en vie de tester,j'ai cherché une recette sur le net et évidement j'ai choisi celle qui contenait le plus de...
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Le Bananier
C'est une recette que j'ai découverte il y a 3 ans sur le blog "croquant fondant gourmand",c'est une recette très simple mais très bonne.Nous pouvez la faire sans la fève tonka mais je vous recommande d'en acheter pour découvrir cette épice qui est simplement...
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Financiers à la cannelle
C'est la recette réalisé par "Mounir " l'un des candidats de l'émission "le meilleur pâtissier".C'est une recette pour une belle quantité de financiers,si vous en souhaitez moins diviser la recette par 2. 120 gr de farine t 45 300 gr de beurre 190 gr...
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Madeleines à la fleur d'oranger
C'est une recette du magazine n°1 de "Fou de pâtisserie" que j'ai adapté au thermomix. Pour 1 plaque demarle de 20 madeleines: 150 gr de farine t 45 150 gr de sucre semoule 100 gr de beurre mou 2 oeufs moyens 2 cs de lait 2 cs de fleur d'oranger 1 cc...
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Pain d'épices
C'est la recette du livre "Mille et une pâte à pain" de thermomix avec une seule différence,j'ai ajouter des épices à pain d'épices. 450 gr de miel liquide ( de bonne qualité) 250 gr de lait 200 gr de sucre en poudre (j'ai pris du sucre de canne bio non...
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Tarte au fromage blanc et son coulis de fraises
Une recette classique de ma belle région l'Alsace,donc évidement j'ai du faire une modification,le citron à la place de la vanille dans la crème au fromage blanc.Recette du livre thermomix "desserts gourmands". La pâte brisée à la vanille: 200 gr de farine...
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BN maison
J'ai testé plusieurs recettes et finalement c'est avec la pâte sablée "basique" de thermomix que je préfère réaliser ce type de biscuits,vous pouvez doubler la recette si vous souhaitez une plus grosse quantité. Pour la pâte sablée: 75 gr de sucre en...
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Pancakes
C'est une très vieille recette,que je fais assez souvent mais cette fois je l'ai adapté au thermomix: 4 oeufs 300 gr de lait 300 gr de farine t 45 80 gr de sucre 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique (11gr) Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs....
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