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A table avec doro

Raffaello maison

25 Janvier 2013 , Rédigé par Doro Publié dans #confiserie

Raffaello maison
  1. 200 gr de lait concentré maison ou régilait

  2. 140 gr de noix de coco rapée + 50gr pour la finition

  3. 100 chocolat au lait

  4. 25 pâte de pralin (recette ci dessous)

  5. 10 gavottes (5 paquets de 2)

  6. quelques noisettes entières

La veille,mélanger le lait concentré à la noix de coco dans un saladier,filmer et placer au frais toute la nuit.

Le lendemain faire fondre le chocolat au bain marie,puis hors du feu ajouter la pâte de pralin et les gavottes,laissez refroidir.

Former des boules avec la pâte de coco puis les applatir.Ajouter 1 cuillère de pâte chocolatée puis une noisette et fermer en formant une boule.Rouler dans de la noix de coco et placer au frais.

J'ai pu en faire 11 grandes,vous pouvez doubler la recette si vous en voulez plus ou faire des plus petites boules.

Raffaello maison
Raffaello maison
Raffaello maison
Raffaello maison
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Doro 02/03/2013 09:18

Mes enfants sont fans,idem pour les bounty et rochers :D

Amandine 01/03/2013 13:40

hummmmm ! une tuerie je pense....