Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
A table avec doro

Pâte a pizza au thermomix

1 Octobre 2012 , Rédigé par Doro Publié dans #plat, #recette thermomix, #recette de base

C'est la recette du livre top chrono:

  1. 10gr de levure fraiche

  2. 100gr d'eau

  3. 100gr de lait

  4. 350gr de farine t65

  5. 1 à 2 cs d'huile d'olive

  6. 1/2 cc sel

  7. herbes de provence (facultatif)

Dans le bol du thermomix mettre l'eau,la levure et 10gr de lait 1m30/37° vitesse2.

Ajouter la farine,l'huile,le sel et les herbes puis règlez 2min fonction pétrin (épi).Au bout d'une minute ajouter les 90gr de lait restant.

Laissez lever dans un saladier couvert d'un torchon humide pendant 1heure.

Permet de faire soit 1 grande pizza dans le lèche frite du four (cuisson envrion20minutes à 200°),soit 2 pizzas normales (15 minutes à 200°) ou 3 pizzas à pâte fine.

Pâte a pizza au thermomix
Pâte a pizza au thermomix

Partager cet article

Commenter cet article