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A table avec doro

Pâte a pizza au thermomix

1 Octobre 2012 , Rédigé par Doro Publié dans #plat, #recette thermomix, #recette de base

C'est la recette du livre top chrono:

  1. 10gr de levure fraiche

  2. 100gr d'eau

  3. 100gr de lait

  4. 350gr de farine t65

  5. 1 à 2 cs d'huile d'olive

  6. 1/2 cc sel

  7. herbes de provence (facultatif)

Dans le bol du thermomix mettre l'eau,la levure et 10gr de lait 1m30/37° vitesse2.

Ajouter la farine,l'huile,le sel et les herbes puis règlez 2min fonction pétrin (épi).Au bout d'une minute ajouter les 90gr de lait restant.

Laissez lever dans un saladier couvert d'un torchon humide pendant 1heure.

Permet de faire soit 1 grande pizza dans le lèche frite du four (cuisson envrion20minutes à 200°),soit 2 pizzas normales (15 minutes à 200°) ou 3 pizzas à pâte fine.

Pâte a pizza au thermomix
Pâte a pizza au thermomix

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Table à pizza pâs cher 06/06/2017 16:07

Ah lala le thermomix, quel bonheur quand même !
Je ne sais pas si cette pâte vaudra celle des meilleures pizzas italiennes, mais je vais quand même vite essayer !
Merci à toi cela me permet de ne pas fouiller le livre pour trouver une belle recette :)