Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
A table avec doro

Pain à Hot Dog maison

3 Avril 2013 , Rédigé par Doro Publié dans #pain, #recette thermomix

Pain à Hot Dog maison

Je cherchais une recette de pain pour Hot dog et puis j'ai eu cette idée,simplement utiliser ma recette des pains au chocolat briochés mais avec moins de sucre,et le résultat est parfait :D

  1. 550 gr de farine t 45 ou gruau
  2. 20 gr de levure fraîche
  3. 250 ml de lait
  4. 1 oeuf
  5. 70 gr de beurre
  6. 20 gr de sucre
  7. 1 cc sel
  8. 2 cs de lait pour la dorure

Mettre le lait et la levure dans le bol du thermomix,programmer 1m30/37°/vitesse 2.Ajouter la farine,l'oeuf,le beurre,le sucre et le sel puis programmer 3min/épi.

Sortir la pâte du bol,former une boule,la déposer sur une roul'pat ou dans un saladier et couvrir d'un torchon humide.Laisser lever 1 heure.

Diviser la pâte en 10 pâtons de 93-96 gr ,former des boudins et les déposer sur un silpain ou feuille de papier sulfurisé.

Laisser à nouveau lever pendant 30 à 45 minutes selon la température ambiante.

Badigeonner les pains avec du lait puis préchauffer le four à 175°.

Cuire 15 minutes à 175°.Attention de ne pas trop les cuire sinon ils deviendront durs.

Bon appetit ;)

Pain à Hot Dog maison
Pain à Hot Dog maison
Pain à Hot Dog maison

Partager cet article

Commenter cet article

Doro 01/06/2014 09:47

Merci beaucoup!!!!:D j'ai posté votre recette sur ma page fb ;)

Cuisine simple et facile 01/06/2014 07:17

Bonjour,
J'ai réalisé votre recette avec ma machine à pain et le résultat fut extra. J'ai mis votre recette sur mon blog avec un lien bien sur vers votre blog. Voilà le lien : http://cuisinesimple67.canalblog.com/archives/2014/06/01/29987430.html
Merci et bon dimanche :)