Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
A table avec doro

Mijoté d'aubergines

10 Septembre 2012 , Rédigé par Doro Publié dans #plat, #recette thermomix

Une recette du livre thermomix "50 recettes de famille" toute la famille adore.

  1. 3échalotes (j'en mets 1 + 1oignon)

  2. 3 gousses d'ail (2 pour moi lol)

  3. 15 gr de gingembre frais (moi je mets du gingembre en poudre 1cc)

  4. 20 gr d'huile d'olive

  5. 700gr d'aubergine coupées en dés

  6. 600gr de tomate concassées (2 boites tomates en dés avec leur jus)

  7. 2 cc curcuma

  8. 1 pincée de thym

  9. 1 feuille de laurier

  10. sel poivre

  11. 200gr d'eau

Mettre les echalotes,ail et gingembre (si frais) dans le bol et mixer 5 secondes vitesse 5.Racler les parois du bol à l'aide de la spatule,ajouter l'huile et programmer 4 min/varoma/vitesse2.

Pendant ce temps couper les aubergines en dés et les placer dans le varoma.

A la sonnerie ajouter dans le bol la tomate,le thym,curcuma,laurier,sel,poivre et l'eau.Mettre le varoma en place et programmer 25min/varoma/vitesse 1.

Dans un saladier,mélanger la sauce aux aubergines et servir avec du riz.

Mijoté d'aubergines

Partager cet article

Commenter cet article