Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
A table avec doro

Les gaufres de la foire

18 Septembre 2012 , Rédigé par Doro Publié dans #gateaux, #recette thermomix

Les gaufres de la foire

Une recette du livre thermomix "50 recettes de famille"c'est une pâte à gaufre liègeoise:

  1. 20gr de levure de boulangerie

  2. 200gr d'eau tiède

  3. 400gr de farine

  4. 125gr de beurre fondu

  5. 25 gr de sucre glace

  6. 2 oeufs

  7. 1/2 cc de sel

  8. 1 cs d'extrait de vanille

  9. 120gr de perles de sucre (sucre a chouquette ou brioche)

Dans le bol du thermomix émietter la levure,ajouter l'eau et chauffer 2min/37°/vit 3.

Ajouter tous les autres ingrédients sauf les perles de sucre et pétrir 3min épi.

Laissez lever dans le thermomix pendant 2 heures,au bout de ce temps incorporer les perles de sucre delicatement à l'aide de la spatule.Laissez reposer à nouveau 30 minutes.

La pâte est prête.

Les gaufres de la foireLes gaufres de la foire

Partager cet article

Commenter cet article