Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
A table avec doro

Fonds de tartelette à la pâte sablée

7 Août 2012 , Rédigé par Doro Publié dans #recette de base, #recette thermomix

Au thermomix:

  1. 75gr de sucre en poudre +1cc de sucre vanillé fait maison au thermomix

  2. 250gr de farine

  3. 125gr beurre

  4. 50gr de lait

  5. 2jaunes d'oeuf

  6. 1pincée de sel

Mettre les sucres dans le bol 10secondes vitesse 9,ajouer le reste des ingrédients et mixer 20secondes vitesse 4 puis 10secondes sens inversé vitesse 2.

Laissez reposer la pâte 1heure au frigo.

Etaler la pâte sur une feuille en sillicone farinée et découper à l'aide d'emporte pièce.

Si vous avez des moules "demarle" il suffit de mettre le moule à l'envers et de poser la pâte sur le dessus et couvrir d'une silpat (feuille en sillicone).Cuire 15 minutes à 170° (selon epaisseur).

Garnir de crème patissière,caramel au beurre salé,ganache chocolat,lemon curd ect...

Fonds de tartelette à la pâte sabléeFonds de tartelette à la pâte sablée
Fonds de tartelette à la pâte sabléeFonds de tartelette à la pâte sablée
Fonds de tartelette à la pâte sabléeFonds de tartelette à la pâte sablée

Partager cet article

Commenter cet article