Cookies au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat

25 Octobre 2015 , Rédigé par Doro Publié dans #recette thermomix, #gateaux

Comme promis le recette testée et approuvée du site "atelier des chefs" des cookies fait avec le beurre de cacahuètes fait maison de la semaine dernière

http://atableavecdoro.overblog.com/2015/10/beurre-de-cacahuetes-au-thermomix.html

Pour 18 cookies:

70 gr de beurre de cacahuètes
70 gr de beurre doux
100 gr de sucre semoule
100 gr de sucre roux
220 gr de farine t 55
1 oeuf
1 cc de levure chimique
70 à 100 gr de pépites de chocolat

Au thermomix:

Placer tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat dans le bol du thermomix,mixer 20 secondes/vitesse 5.Ajouter les pépites de chocolat et programmer 10 sec/fonction sans inversée/vitesse 2.

Sans thermomix:

Mélanger le beurre et les sucres,puis ajouter l'oeuf et mélanger.Ajouter la farine et la levure,mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.Et enfin ajouter les pépites de chocolat.

Préchauffer les four à 175-180°.

Former des boules de pâtes (de 40 gr pour moi,j'ai pu en faire 18) et aplatissez -les légèrement et placez-les sur une feuille de cuisson.

Cuire 15 à 17 minutes à 175-180° selon four,les cookies doivent être légèrement dorés.