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A table avec doro

Tarte aux pommes et carambars

26 Janvier 2015 , Rédigé par Doro Publié dans #Tartes, #recette thermomix, #gateaux

Depuis le temps que je pense à cette recette,il était tant que je la fasse,un peu au pif mais le résultat nous a beaucoup plu!! j'ai testé avec 8 carambars ce qui est un bon dosage pour nous mais si vous souhaitez plus sucré et un goût de carambar plus prononcer metttez en 3/4 de plus.

Pâte brisée:

  1. 75 gr de beurre froid en morceaux
  2. 1/2 cc de sel
  3. 150 gr de farine t 55
  4. 1 cc de sucre vanillé
  5. 50 gr d'eau tiède

Mettre le beurre,la farine,le sel et le sucre vanillé dans le bol du thermomix , enclencher "bol fermé" et appuyer sur turbo quelques secondes pour mélanger.Mettre 50 gr d'eau dans le bouchon du thermomix et mettre le thermomix en route fonction épi pour 1 minute et verser l'eau progressivement par l'orifice du couvercle.

Etaler la pâte et garnir un moule à tarte préalablement beurré et fariné,piquer la pâte et placer le moule au frais.

Flan aux Carambars:

  1. 200 ml de crème liquide entière
  2. 8 carambars 
  3. 2 oeufs

Mettre le crème et les Carambars dans une casserole et chauffer sur feu moyen afin jusqu'à ce que les Carambars soient entièrement fondus,bien mélanger puis laisser tièdir au frais.

Couper et peler  3/4 pommes et les placer sur la pâte brisée.

Une fois tiède ajouter les 2 oeufs à la crème au Carambar et bien mélanger à l'aide d'un fouet et verser sur les pommes.

Préchauffer le four à 180° et cuire 30/35 minutes.

Bon appétit.

Kcal 308 pour 1 part (1/8 de la tarte).

Tarte aux pommes et carambarsTarte aux pommes et carambars
Tarte aux pommes et carambars

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Céline 24/02/2015 12:08

Tu es formidable..

Alsatia 16/02/2015 12:30

C'est miam miam, bsahetkoum!!!

Doro 16/02/2015 19:43

une recette pour les gourmands ;)

Cuisine 07/02/2015 11:12

Quelle tuerie ce doit être, cette tarte!

Doro 08/02/2015 19:38

On a adoré :D