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A table avec doro

Pain d'épices

17 Novembre 2013 , Rédigé par Doro Publié dans #recette thermomix, #Recette de Noël, #gateaux

Pain d'épices

C'est la recette du livre "Mille et une pâte à pain" de thermomix avec une seule différence,j'ai ajouter des épices à pain d'épices.

  1. 450 gr de miel liquide ( de bonne qualité)
  2. 250 gr de lait
  3. 200 gr de sucre en poudre (j'ai pris du sucre de canne bio non raffiné)
  4. 10 gr de beurre
  5. 350 gr de farine t 55
  6. 1 cc de bicarbonate de soude
  7. 2 oeufs moyens
  8. 2 cc d'épices de Noël ou épices à pain d'épices de bonne qualité (vous en trouvez de bonne qualité au magasin bio ou sur les marchés de Noël)

Préchauffer le four à 170°-180°.

Mettre dans le bol du thermomix le lait,le miel,le beurre et le sucre,programmer 3 min/80°/vit 4.

Ajouter la farine,les épices,les oeufs et le bicarbonate puis mixer 40 sec/vit 7.

Garnir vos moules jusqu'à mi-hauteur.

Cuisson:pour le moule 4 quarts 35-40 minutes à 170-180° (selon four),pour les moules mini cakes 20-25 min.

Pour savoir si c'est cuit planter un couteau au milieu du pain d'épice,il doit ressortir sec.

Merci à mon papa pour ce bon miel!

Pain d'épices
Pain d'épices
Pain d'épices

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