Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
A table avec doro

Gratin de potiron au munster

10 Novembre 2013 , Rédigé par Doro Publié dans #recette thermomix, #plat

Gratin de potiron au munster

C'est une recette du livre thermomix "Recettes des 4 saisons":

  1. 1 oignon
  2. 20 gr de beurre
  3. 600 gr potiron coupé en morceaux
  4. 50 gr de crème épaisse
  5. sel poivre
  6. 180 gr de munster
  7. cumin en grain (facultatif)

Mettre l'oignon dans le bol et mixer 5 sec/vitesse 5.Racler le bol,ajouter le beurre et le potiron et cuire 15 min/100°/vitesse inversée/vitesse mijotage.

Préchauffer le four à 210°.

A la sonnerie ajouter la crème,le sel et le poivre puis programmer 3 min/100°/vitesse inversée/vitesse mijotage.

Répartir la préparation dans 6 cassolettes,recouvrir de lamelles de munster puis de quelques grains de cumin.

Cuire au four à 210° pendant 15 minutes.Servir aussitôt.

Quelques conseils: *ne pas remplacer la crème épaisse par de la crème liquide,

*le potiron peut ne pas vous sembler assez cuit au terme des 15 minutes de cuisson au thermomix,c'est normal,la cuisson se terminera au four.

Vous pouvez remplacer le potiron par du potimarron.

La seule critique me vient de ma fille de 5 ans qui aurait aimé des lardons dans la recette ;),ce sera pour la prochaine fois mais en tous cas cette recette a été adopté par toute la famille.

Gratin de potiron au munster

Partager cet article

Commenter cet article